Turşu fıçısı, turşu yapmak için kullanılan bir alettir. Genellikle ahşap malzemeden yapılmıştır ve iç kısmı kondisyonlama işlemi için uygun bir ortam sağlar. Turşu yaparken öncelikle sebzeler (lahana, salatalık vb.) tuzlu suyla birkaç gün bekletilir. Daha sonra bu sebzeler turşu fıçısına yerleştirilir ve üzerine baharatlar (kırmızı biber, sarımsak vb.) eklenir. Bu aşamadan sonra fıçı ağzı sıkıca kapatılır ve birkaç hafta bekletilir. Bu süre zarfında sebzeler turşu yapar ve tüketilmeye hazır hale gelir. Turşu fıçısı, geleneksel turşu yapımında sıklıkla kullanılır ve lezzetli, sağlıklı turşuların yapımına olanak sağlar.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page